エゾシカ(北海道新得町トムラウシ産）✖　ぐんま名月（群馬県川場村産りんご） スパイスをしっかり効かせながらも、りんごのやさしい甘酸っぱさが包み込む、トマトベースの本格派ジビエカレー。

エゾシカ(北海道新得町トムラウシ産）✖　ぐんま名月（群馬県川場村産りんご） スパイスをしっかり効かせながらも、りんごのやさしい甘酸っぱさが包み込む、トマトベースの本格派ジビエカレー。

えぞ鹿肉特有の質の良い脂とのバランスが最高です！！ 普段ステーキやローストにする部位を、今回は贅沢に、しゃぶしゃぶに最適なスライスにしました。 生産者の私としては、鍋の野菜をネギにして、ポン酢がオススメです。 トマト鍋・カレー鍋・すき焼きなども美味しいのでお試しください。 えぞ鹿肉のしゃぶしゃぶセットは、厳選された鹿肉を使用しています。鹿は広大な自然で自由に育ち、厳しい寒さと食物に囲まれながら肉をつけていきます。そのため、肉質はより美味しく、健康効果も高まると言われています。一口食べるたびに、北海道の大自然の恵みを感じられるはずです。冷凍してお届けするので、いつでも食べたいときに手軽に調理することができます。 鹿肉のしゃぶしゃぶは、まさに贅沢な一品。特別な日のおもてなしや、家族や友人との楽しい食事の時間にぴったりです。美味しさと健康を両立させたい方にもおすすめです。ぜひ、えぞ鹿肉のしゃぶしゃぶセットをお試しください。北海道の風味と豊かな味わいが心地良く広がります。 ※解凍方法と保存方法にご注意ください。写真はイメージです。

天然えぞ鹿肉をひとつひとつ手切りでカットしました。適度な脂身にはコクがあり、えぞ鹿の滋味を味わうことのできる一品です。生肉を特製のたれに漬け込み冷凍しています。 解凍後、フライパンやホットプレートで焼いてください。

天然えぞ鹿のモモ肉を食べやすい薄さにスライスした,くせのないとても柔らかな肉質です。 生肉を特製のタレに漬け込み冷凍しています。 解凍後、フライパンやホットプレートで焼いてください。スライスが薄めですので焼きすぎに注意してください。

えぞ鹿肉100％のシェフ手造りのハンバーグ。鹿肉の風味を最大限に活かし、こだわりのデミグラスソースで煮込みました。解凍後、湯煎で約15分加熱調理してお召し上がりください。 一度ご賞味いただくと、その豊かな味わいに虜になること間違いありません。贅沢な食事のひとときを演出してくれる、特別な一品です。

えぞ鹿肉100％　約350gもの鹿肉の赤身部分のみを使ったサラミです。その大自然の恵みを凝縮・長時間熟成し、職人が丹精込めて手作業で、スパイスを利かせた薫り高いソフトなサラミに仕上げました。 解凍後お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。そのままおつまみに、サラダやピザのトッピングにも最適です。サラミの皮は外してお召し上がりください。