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えぞ鹿肉 ヒレブロック 2本 450g~600g(冷凍)
¥2,500 税込
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非常に柔らかい部位。1頭から400g~600gしか取れない希少部位です。えぞ鹿肉の中でもでもヒレ肉は別格です。柔らかく赤身肉の繊細で、味の濃い美味しさを味わうなら、えぞ鹿ヒレ肉がおすすめです。塩胡椒のシンプルなステーキから果実系やハニーマスタードソースをかけたステーキなど、またパン粉をつけてヒレカツもおすすめです。ジビエ料理をご堪能ください。
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